STEP 1

Impastare tutti gli ingredienti ( Si inizia dalla farina scendendo tutta la fila degli ingredienti). Formare un panetto morbido e liscio e dopodiché creare un cilindro con l'impasto. Tagliare a pezzetti e cercare di fare delle palline di 55g. Mettere a riposare sotto un canovaccio e nel frattempo tagliare il prosciutto e il caciocavallo a pezzettini di circa la stessa dimensione.

STEP 2

Riscaldare una padella antiaderente caldissima e mettere le focaccine al suo interno. Schiacciare con una spatola e coprirle con un coperchio. Cuocere per 5 minuti a lato.