Ceci croccanti al forno..una bontà!

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Tenere a mollo per 12 h i ceci

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Sciacquarli, farli cuocere per 45/50', quindi scolarli, asciugarli su di un canovaccio pulito.

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Versarli in una ciotola capiente, mettere le spezie di Vs scelta, salare, pepare, versarcil'olio, amalgamare il tutto.

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Versarli su di una teglia da forno, coperta della sua carta, mischiare e spianare bene il tutto.

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A questo punto infornare sui 200° per un 30' circa o sin quando risulteranno belli croccanti. Una volta cotti, metterli in una ciotola, da gustare sgranocchiandoli in un piccolo cuoppo fatto da voi magari in casa.