Ricetta Focaccine di patate ripiene filanti di ilmiopiattoacolori

Focaccine di patate ripiene filanti

Focaccine di patate ripiene filanti

Tempo totale
25 minuti
Difficoltร 
Facile

Introduzione

Cotte direttamente in padella, senza lievito, talmente soffici che si sciolgono in bocca e dal ripieno gustoso e filante ๐Ÿ˜ Queste dovete assolutamente replicarle โค๏ธ Sbizzarritevi con il ripieno, sapranno sempre buonissime ๐Ÿฅฐ

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Procedimento

STEP 1

Schiaccia le patate precedentemente bollite con uno schiacciapatate o con la forchetta. Aggiungi lโ€™olio, la farina, il sale, il bicarbonato e impasta ottenendo un panetto morbido e omogeneo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Focaccine di patate ripiene filanti

STEP 2

Dividilo in 8 o 10 parti uguali formando delle palline, che stenderai abbastanza sottili con lโ€™aiuto di un mattarello e se necessario un pizzico di farina.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Focaccine di patate ripiene filanti

STEP 3

Farcisci al centro come preferisci e richiudi portando i lembi verso lโ€™interno, facendo attenzione a sigillare per bene la focaccina.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Focaccine di patate ripiene filanti

STEP 4

Cuocile in padella ben calda leggermente unta a fuoco dolce, 10-15 minuti per lato finchรฉ risulteranno belle dorate in superficie.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Focaccine di patate ripiene filanti

STEP 5

In alternativa puoi anche cuocerle in forno o in friggitrice ad aria a 180gradi per 25 minuti circa.

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