Focaccine alla zucca in padella
Focaccine alla zucca in padella
Introduzione
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Ingredienti
Farina tipo 2350ย g
Sale1ย pizzico
Olio1ย filo
Procedimento
STEP 1
Frulla i cubetti di zucca precedentemente cotti al vapore per circa 15 min rendendoli una crema.
STEP 2
Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola e poi versa il composto su una spianatoia e impasta aggiungendo della farina se necessario.
STEP 3
Una volta compatto, dividi lโimpasto in 8/10 palline, schiacciale facendo dei buchi con le dita e cuoci a fiamma media in padella antiaderente (aggiungendo un filo dโolio se preferisci!) con il coperchio, girandole a metร cottura.
STEP 4
Bastano pochi min per lato e saranno pronte ๐
Lo chef consiglia:
Lโimpasto deve risultare morbido, potete vedere il video nel post pubblicato nel mio profilo Instagram ๐
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