STEP 1

Fare l impasto o in planetaria o in questo caso a mano perché piccola dose

STEP 2

Coprirlo con pellicola per 2 ore deve raddoppiare di volume

STEP 3

Preparare il condimento è condire tutti gli elementi che andranno a farcire la parte superiore della focaccia

STEP 4

Dopo due ore riprendere l impasto , farina di semola su un piano di lavoro è stendere con il mattarello

STEP 5

Preparare una teglia da forno con carta lasciandola lievitare ancora

STEP 6

Mettere a cuocere 200 per 25 minuti controllare ogni forno è diverso

STEP 7

Condire una volta cotta