STEP 1

Sciogliere il lievito e lo zucchero I 30gr di latte tiepido

STEP 2

Aggiungere 300gr di acqua e la farina poco alla volta avendo cura di mescolare continuamente

STEP 3

Aggiungere il sale e l'olio w Pastrengo il tutto servendosi si un mestolo in silicone o un cucchiaio di legno

STEP 4

L'impasto deve risultare appiccicoso. Lasciare riposare per un'ora coprendo il contenitore con una pellicola bucherellata con stuzzicadenti

STEP 5

Rimuovere la pellicola.e riaccolgwre.su se stesso l'impasto per almeno 4 volte. Ricoprire w ripetere questa operazione per altre due volte nel.giroo di un'ora

STEP 6

Versare l'impasto su una teglia da forno foderata con casta forno e spalmata di olio e con le mani umide Stendere l'impasto.

STEP 7

Lasciare l'impasto nel forno spento per 20 minuti, riprenderlo e stenderlo ancora con olio fino al.bordo del tegame.

STEP 8

Condire con sale, pomodori olive cipolla rossa cruda e patate a fette crude. Spolverare di origano e infornare jn forno già caldo a 220 gradi fino a quando la focaccia non risulterà ben cotta. Ci vogliono circa 20 minuti Suonare e gustare