STEP 1

Per prima cosa aggiungete l'aceto nel latte e lasciate riposare per 5 minuti

STEP 2

Miscelare tutti gli ingredienti secchi in una terrina e nel frattempo montare a neve gli albumi con le fruste

STEP 3

Aggiungere agli ingredienti secchi l olio e poi il composto di latte e mescolare energicamente

STEP 4

Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve

STEP 5

Imburrate una padella antiaderente, fatela riscaldare a fuoco basso poi versare sopra un mestolo di impasto e cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti coprendo bene con un coperchio. Dopo rigirare e far cuocere altri 2 o 3 minuti

STEP 6

Procedete con la cottura dei vostri fluffycakes fino a terminare i mestoli di impasto. Decorate come più vi piace.