STEP 1

Separiamo albumi da tuorli. Montiamo a neve gli albumi aggiungendo piano piano lo zucchero. Una volta pronti e ben fermi gli albumi, aggiungiamo i tuorli mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.

STEP 2

E infine aggiungiamo poco alla volta tutti gli altri ingredienti. Ungiamo la padella antiaderente con un pochino di burro.

STEP 3

Con un mestolo aggiungiamo u pochino di impasto e un po d'acqua sulla base della padella e mettiamo un coperchio. Facciamo cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Una volta girati, ci mettete di nuovo acqua e poi coprite. Altri 5 minuti e sono pronti.