STEP 1

Preparate il caffè e fatelo raffreddare

STEP 2

Separate il tuorlo dall'albume di un uovo

STEP 3

Aggiungete 3 gocce di dietetic al tuorlo e pastorizzatelo in un pentolino, a fiamma moderata, a bagnomaria, mescolandolo con una frusta per 5 minuti

STEP 4

Aggiungete il formaggio e l'aroma alla vaniglia. Mescolate

STEP 5

Aggiungete 30g di crema crema al pistacchio e mescolate

STEP 6

Aggiungete l'albume montato a neve col il dolcificante

STEP 7

Riempire la sac à poche

STEP 8

Fate la base con 3 savoiardi imbevuti nel caffe

STEP 9

Coprite con uno strato di crema e ripete l'operazione per altre due volte

STEP 10

Fate riposare in frigo un'ora

STEP 11

Decorate con la restante crema al pistacchio e i pistacchi tritati

STEP 12

Lasciate in frigo tutta la notte