Fit Tiramisù al Pistacchio

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Preparate il caffè e fatelo raffreddare. Separate il tuorlo dall'albume di un uovo. Aggiungete 3 gocce di dietetic al tuorlo e pastorizzatelo in un pentolino, a fiamma moderata, a bagnomaria, mescolandolo con una frusta per 5 minuti. Aggiungete il formaggio e l'aroma alla vaniglia. Mescolate. Aggiungete 30g di crema crema al pistacchio e mescolate. Aggiungete l'albume montato a neve col il dolcificante. Riempire la sac à poche. Fate la base con 3 savoiardidi imbevuti nel caffe. Coprite con uno strato di crema e ripete l'operazione per altre due volte. Fate riposare in frigo un'ora. Decorate con la restante crema al pistacchio e i pistacchi tritati. Lasciate in frigo tutta la notte.