STEP 1

Pulire e tagliare a pezzi le patate sbollentare per 5 minuti, scolarle e metterle in padella con olio,sale, rosmarino e salvia tritati. Cuocere fino a cottura e finché non sono belle rosolate.

STEP 2

Cuocere il burger di pesce in una padella con un filo d'olio,successivamente tagliarlo a pezzetti. Creare gli spiedini alternando le patate al burger di pesce.

STEP 3

Dividere la maionese in due recipienti, in uno aggiungere un po' di paprika piccante e nell'altro la polvere di alga spirulina e mescolare bene.

STEP 4

Impiattare schizzando il piatto con la maionese aromatizzata e poi adagiare gli spiedini di patate e burger di pesce.