STEP 1

pelare le patate tagliarle a cubetti e lessatele, una volta lesse schiacciatele e raffreddate, poi accondite con olio sale e erba cipollina tagliata a pezzetti.

STEP 2

Prendete la pasta sfoglia apritela e con delle formine, a fiore a cuore oppure se non le avete anche con un bicchierino da caffè di vetro, fate le sagome, ma pensate che ne occorrono 2 x ognuno.

STEP 3

Una volta fatte riempite con un cucchiaino con le patate schiacciate e sopra le patate mettete un pezzo di salmone poi chiudete con il sopra di sfoglia, pigiare con una forchetta tutto intorno x sigillare bene.

STEP 4

Prendete un tuorlo d'uovo sbattete e con un pennello andate a spennellare, il sopra dei vostri fiori di sfoglia.

STEP 5

Prendete una teglia foderate con carta forno, adagiate i vostri fiori distanziati e infornate a forno preriscaldato x 10 minuti a 200 gradi, dovranno essere ben dorati.