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stendere la sfoglia ricavando 6 rettangoli uguali. fare delle incisioni orizzontali e verticali a distanza di un centimetro dagli angoli. Adagiare una fetta di melanzana precedentemente grigliata. Aggiungere un cucchiaio di passata di pomodoro. Piegare gli angoli verso il centro formando un fiore.
Cuocere a 180gradi per 25 min e alla fine decorare con una foglia di basilico
