Fiori di zucchina al forno ripieni di ricotta di pecora, mortadella, menta e pesto di pistacchio
Fiori di zucchina al forno ripieni di ricotta di pecora, mortadella, menta e pesto di pistacchio
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Fiori di zucca1 kg
Ricotta di pecora250 g
Mortadella50 g
Menta10 foglie
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire i fiori di zucchina, sciacquarli leggermente sotto l'acqua
STEP 2
Preparare una sac a poche con ricotta, mortadella tagliata a pezzetti e menta tritata e riempire il fiore
STEP 3
Infornare e una volta cotti impiattare il tutto
Lo chef consiglia:
Se gradite, una spolverata di granella di pistacchio una volta impiattato
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goldenfood.gr
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Ciao a tutti! Mi chiamo Ritanna ma il mio nome d'arte è golden lion, per cui ho intitolato questa pagina golden food, perché quando il cibo viene preparato con amore, è sempre d'oro. Non sono una chef, mi piace considerarmi cuciniera, ma nel mio piccolo sperimento un po' di tutto!
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