STEP 1

lavora bene le uova, Montale finché non saranno belle spumose

STEP 2

incorpora le farine miscelate tra loro, latte e olio

STEP 3

mescola bene

STEP 4

ora aggiungere le spezie , il timo e il limone

STEP 5

poni in uno stampo da plumcake, decora con semi di coriandolo e sale Maldon o altro sale se non trovi il Maldon ( non esagerare però, mi raccomando!)

STEP 6

inforna a 180° per 50 minuti, statico. fai la prova stecchino per verificare la cottura

STEP 7

lascia intiepidire, sforma e fai freddare

STEP 8

ottimo così, a fette con del burro o salumi, ma anche da solo. perfetto biscottato in forno per una colazione salata e nutriente 🍞