STEP 1

In una casseruola con acqua bollente cuoci le patate, una volta cotte pela e schiacciale.

STEP 2

Metti le patate schiacciate in una ciotola aggiungi l'uovo, il sale, il pepe ed il pecorino romano, amalgama bene il tutto.

STEP 3

Stendi un rotolo di pasta sfoglia e farcisci con le patate schiacciate disponendo uno strato su tutta la superficie.

STEP 4

Aggiungi anche il prosciutto sulla superficie di patate ed il formaggio a fette, poi avvolgi il rotolo formando un salsicciotto.

STEP 5

Avvolgi il salsicciotto in una pellicola e mettilo circa 1 ora nel freezer cosi da farlo indurire leggermente.

STEP 6

adesso taglia il salsicciotto a fette di circa 2/3 cm di spessore disponile su una teglia e farcisci la superficie con pomodoro e formaggio romano

STEP 7

Adesso passa tutto in forno a 180°C per circa 30 min. Buon appetito