STEP 1

In un barattolo di vetro inserire ad incastro il finocchio tagliato a spicchi

STEP 2

In una boule preparate la salamoia ( acqua e sale ) , mescolando energicamente fino a che il sale non sarà completamente sciolto.

STEP 3

Inserire la salamoia nel barattolo insieme all'aglio e alla salvia

STEP 4

Lasciare a fermentare per circa 2/4 settimane