Introduzione

finocchietto essiccato per aromatizzare i miei piatti. 
Dalla carne , al pesce, dalle salse ai lievitati ed anche dolci.... 
Insomma un vero amico in cucina.. a km0 ... Basta raccogliere le cime in fiore del finocchietto selvatico e mettetelo al sole per qualche giorno ( regolarsi in base al tempo) o in forno spento a 100/90  gradi e lasciare che si disidratati.
Poi setacciare tramite un colino a maglie strette  con 2 passaggi e versare in  un barattolo di vetro.
Vedrete durerà per tutto l'anno.