STEP 1

Lava i finocchi, elimina le parti dure e tagliali a fettine sottili.

STEP 2

Scalda un filo d’olio in una padella ampia e fai rosolare l’aglio schiacciato.

STEP 3

Aggiungi i finocchi, sala.

STEP 4

Fai uno strato di salume affettato e formaggio o scamorza. Copri un ulteriore strato di finocchi.

STEP 5

Aggiungi acqua fino a copertura. Copri con coperchio e cuoci a fuoco medio-basso per 30 minuti circa, aggiungendo un po’ d’acqua se serve.

STEP 6

Togli il coperchio, alza leggermente la fiamma e falli dorare.

STEP 7

Pepe a piacere e via in tavola 😋