STEP 1

Per prima cosa preparate gli ingredienti principali.

STEP 2

Poi prepariamo l’olio aromatico, tritate insieme la buccia grattugiata del Limone e le foglie di Rosmarino.

STEP 3

Coprite di buon olio e lasciate riposare almeno 30 minuti.

STEP 4

Trascorso il tempo, affettate la Cipolla bianca e sistematela in padella con 20 grammi di burro e un cucchiaio di olio aromatico.

STEP 5

Adagiate il filetto di Tonno e ricopritelo con altro olio aromatizzato e aggiustate di Pepe e sale.

STEP 6

Fate rosolare i filetti per 2/3 minuti per lato.

STEP 7

Poi sfumate con il vino bianco e cuocete ancora il pesce per circa 10 minuti, girando ogni tanto.

STEP 8

Servite, con insalata fresca.