Filetto di Salmone spinato ripieno di pesto ai porri e prezzemolo in crosta di pasta sfoglia

Name: Filetto di Salmone spinato ripieno di pesto ai porri e prezzemolo in crosta di pasta sfoglia
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: Porri; Pasta sfoglia rettangolare; Prezzemolo; 2.00 kg Salmone

Tempo totale

1 ora e 30 minuti

Difficoltà

Media

ricetta di

afiamma

Introduzione

2 kg filetto intero spinato farcito con crema di porri e prezzemolo cotto in crosta a forno ventilato 220g fino a che la sfoglia sia ben cotta.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Preparare la crema di porri con olio extra vergine e margarina,farli appassire lentamente e frullate con il prezzemolo fino ad ottenere una crema densa e saporita.

STEP 2

Aprire a libretto il salmone e farcirlo con la crema