STEP 1

In un mixer frulliamo la patata cotta, con il tofu ed il resto degli ingredienti.

STEP 2

Tagliamo l'alga nori e spennelliamola con un composto di acqua ed amido.

STEP 3

Diamo la forma del merluzzo aggiungendo il composto di tofu, con una bacchetta se vogliamo possiamo dare la forma della lisca.

STEP 4

Cuociamo in padella con un filo d'olio fino a doratura.