STEP 1

Con l’aiuto di un coltello a lama liscia , dividere ogni fetta di anchetta di pollo , in più parti.

STEP 2

Sbattere ,in una ciotola ,le uova con un pizzico di sale .

STEP 3

In un altra ciotola sbriciolare con le mani ,in maniera alquanto grossolana , i corn flakes .

STEP 4

Aggiungere la farina in un piatto piano.

STEP 5

Foderiamo una teglia con carta forno e irroriamo la base con un filo d’olio.

STEP 6

Una volta eseguite queste operazioni abbiamo tutto ciò che ci occorre per iniziare a creare i nostri filetti di pollo .

STEP 7

Prendiamo il primo filetto di pollo , passiamolo prima nella farina , poi nelle uova sbattute ed infine impaniamo con i corn flakes .

STEP 8

Trasferiamo di volta in volta i filetti sulla teglia con la carta forno .

STEP 9

Una volta terminata la panatura per tutti i filetti di pollo , irroriamo con un filo d’olio e inforniamo in forno già caldo ad una temperatura di 200 ° fino a che risulteranno tutti belli dorati , all’ incirca 15 minuti.