Filetti di orata alla piastra

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In una padella antiaderente fare rosolare lo spicco d'aglio con un po' d'olio evo aggiungere le cime di cavolfiore già sbollentate i pomodorini secchi tagliati a filetti e le olive nere e fate cuocere per qualche minuto a fiamma vivace.

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Mettere sul fuoco una piastra e fare scaldare per bene, adagiare i filetti di orata dalla parte della pelle e lasciare che la griglia faccia il suo dovere per 7/10 minuti poi girare i filetti e fare cuocere dall'altro lato per 3/5.

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Completata la cottura mettere i filetti in un piatto condire con sale pepe e filo d'olio evo e completare il piatto aggiungendo i cavolfiori precedentemente spadellati. Buon Appetito!!!😋