Ricetta Filetti di Nasello in umido di lara1985

356

Secondi

Filetti di Nasello in umido

30m
Facile

Filetti di nasello conditi con sugo di pomodoro, pomodorini freschi, olive e crostone di pane abbrustolito

Filetti di nasello conditi con sugo di pomodoro, pomodorini freschi, olive e crostone di pane abbrustolito

Utente Lara Tanzi
Potete sostituire il nasello con il merluzzo se preferite.
- Lara Tanzi

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Filetti di Nasello in umido

1 di 7

In un'ampia padella scaldare l'olio e farvi soffriggere lo spicchio d'aglio ed il peperoncino. Nel frattempo tagliare i pomodorini in 4 parti e tagliare le olive nere a metà

2 di 7

Togliere l'aglio ed il peperoncino, aggiungere i filetti di nasello, farli rosolare su tutti e quattro i lati

3 di 7

Una volta rosolati da tutti i lati, sfumare con del vino bianco e lasciar evaporare

4 di 7

Nel frattempo abbrustolite le fette di pane raffermo o su una griglia, o nel forno, a aiutandovi con un tostapane

5 di 7

Una volta evaporato il vino aggiungere il sugo di pomodoro e far cuocere per qualche minuto

6 di 7

A due minuti dalla fine della cottura aggiungere anche i pomodorini e le olive e aggiustare di sale

7 di 7

Servire il nasello in umido nei piatti aggiungendo le fette di pane raffermo tostato

Commenti (0)

tags