STEP 1

Lavate i fichi ed asciugarli con delicato(non togliere le bucce).Prendere i fichi tagliare a metà dalla lunghezza lasciarli uniti. Metterli in un vassoio coprirli con un velo trasparente (per non fare entrare le zanzare), trasportare fuori al sole. Girare 2/3 volte. Quando cala il tramonto trasportare dentro anche se tutto il giorno piove e coprire sopra con un cotone per non umidire. Devo essere pronti circa 10 giorni dipende dal tempo. Seccare al sole le mandorle per 2 o 3 giorni dipende che mandorle sono o piccole o medi o grandi. Lo stesso come i fichi,le mandorle al tramonto trasportare dentro e coprire con un cotone. Dopo che sono pronti entrambi. Prendere una teglia rivestita di carta da forno mettere i fichi,al centro le mandorle e sopra i fichi e pressate per sigillare. Infornare già caldo a 175 gradi per 20 minuti. Appena cotti prendere subito il barattolo con uno strato di foglie d'alloro e mettere i fichi. Alla metà aggiungere uno strato di foglie d'alloro. Dopo riempito di fichi aggiungere l'ultimo strato di foglie d'alloro. Chiudere bene. Lasciar asciugare. Non mangiano subito ma aspettare 15-20 giorni. P.S. Non ho messo niente su tempo di preparazione perché questa ricetta è più di 24 ore.