STEP 1

Setacciare la farina sul piano del tavolo.

STEP 2

Al centro del mucchio praticare una buca e mettervi zucchero a velo, uova burro a pezzetti, liquore e, per ultimo il lievito setacciato.

STEP 3

Incorporare il tutto rapidamente fino ad ottenere una palla liscia.

STEP 4

Dividere l'impasto in quattro parti e stendere ottenendo da ognuna una sfoglia sottile di 55x10 cm.

STEP 5

Ricavare delle fettuccine per ogni sfoglia

STEP 6

Avvolgere ogni fettuccina intorno alle dita, formando dei nodi.

STEP 7

Friggere i dolci in abbondante olio bollente 175C, mantenendo la temperatura costante durante la cottura, fino a che risultino dorati.

STEP 8

Cospargete di zucchero a velo le fettuccine raffreddate.