Fettine di lonza di maiale alla pizzaiola.
Fettine di lonza di maiale alla pizzaiola.
Introduzione
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Ingredienti
pomodorini datterini500 g
gr di lonza di maiale300
olio EVOq.b.
basilicoq.b.
prezzemoloq.b.
saleq.b.
farinaqbq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Stendere le fettine di lonza su di un tagliere,corpargerle leggermente di sale e massaggiarle,dopo aver fatto questa operazione,infarinarle e tenere un attimo da parte in frigo.
STEP 2
Lavare e tagliare i pomodorini.
STEP 3
In una padella rosolare l'aglio, aggiungere i pomodorini tagliati,salare e aggiungere il basilico spezzettato con le mani e l'origano.
STEP 4
Far cuocere i pomodorini e come saranno morbidi unire le fettine che cuoceranno in pochissimo tempo,a fine cottura cospargere di prezzemolo tritato.
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