STEP 1

Puliamo i funghi e affettiamoli sottili.

STEP 2

Passiamo nella farina la carne da entrambi i lati.

STEP 3

In una padella, scaldiamo un filo d’olio con lo spicchio d’aglio.

STEP 4

Aggiungiamo le fettine infarinate e le facciamo rosolare bene da entrambi i lati finché non prendono colore,sfumiamo con il vino e una volta evaporato le togliamo e le mettiamo da parte.

STEP 5

Nella stessa padella, aggiungiamo un altro filo d’olio, versiamo i funghi affettati.

STEP 6

Li lasciamo cuocere a fuoco medio per 6/7 minuti finché si ammorbidiscono e tirano fuori l’acqua.

STEP 7

Uniamo la carne in padella con i funghi. Aggiustiamo di sale e pepe.

STEP 8

All’occorrenza aggiungiamo un goccetto d’acqua, e lasciamo cuocere per altri 5/7minuti a fuoco basso.

STEP 9

Aggiungiamo un po’ di prezzemolo fresco tritato finemente e serviamo caldo con la cremina cge si sarà formata