FETA AL FORNO CON ZUCCA E CASTAGNE
FETA AL FORNO CON ZUCCA E CASTAGNE
Introduzione
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Ingredienti
Cavolfiore½ kg
Zucca (circa 400 g)400 g
Castagne10
Saleq.b.
Pepeq.b.
Origanoq.b.
Semi di sesamoq.b.
Rosmarino1 rametto
Salviaq.b.
Aglio½ testa
Procedimento
STEP 1
Disponi la feta al centro di una teglia unta, cospargila con un filo d'olio e spolvera sale, pepe, origano e semi di sesamo.
STEP 2
Distribuisci intorno alla feta il cavolfiore, la zucca, le olive e condisci con olio EVO, sale, pepe e origano.
STEP 3
Aggiungi le erbe aromatiche e adagia la mezza testa d'aglio.
STEP 4
Inforna a 180 gradi per circa 40 minuti o finché il tutto non risulta dorato e gratinato.
Lo chef consiglia:
Prova questa delizia e fammi sapere cosa ne pensi! Ps: Un trucco utile è sbollentare il cavolfiore e la zucca per 2-3 minuti e le castagne tagliate a metà per 15 minuti prima di cuocerli.
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Con una formazione artistica-letteraria, ho scoperto che l'arte può manifestarsi in molti modi, inclusa la cucina. Ogni pasto diventa una tela bianca, pronta per essere dipinta con ingredienti selezionati con cura. Come un'artista, creo e preparo le mie ricette, plasmando sapori e colori in un'armonia culinaria unica. Questa creatività in cucina va ben oltre la mera preparazione dei pasti; è una fonte di nutrimento per l'anima e la mente. Preparare un piatto diventa un'esperienza meditativa. Ogni gesto, dalla scelta degli ingredienti alla cottura, è un atto di amore e dedizione. La cucina diventa un rituale, un momento in cui posso rilassarmi e connettermi con me stessa.
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