STEP 1

Setacciate 20g di cacao, le farine e l'amido.

STEP 2

Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate.

STEP 3

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 4

Dopo la reazione mescolate e versate nei pirottini.

STEP 5

Infornate a 180° per 20 minuti.

STEP 6

Tritate le nocciole al coltello.

STEP 7

Aggiungete il restante cacao e acqua quanto basta per ottenere una cremina.

STEP 8

Decorate i muffin.