STEP 1

Tritate 30g di nocciole nel mixer ottenendo una farina.

STEP 2

Aggiungete, setacciando, 30g di avena istantanea integrale, 10g di farina manitoba, 5g di amido di mais, 4 gocce di dietetic e 150ml di albume. Mescolate.

STEP 3

Aggiungete 5g di bicarbonato setacciato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nei pirottini che andrete a mettere un una teglia con dell'acqua (cottura a bagnonaria).

STEP 4

Infornate a 180° per 15 - 20 minuti.

STEP 5

Mettete 100g di dessert al cioccolato in una sac à poche e decorate i cupcake. Terminate con delle nocciole.