STEP 1

Dopo aver lavato i frutti, pelarli e disporli in una padella con lo zucchero , la scorza di limone ( il succo) e l'anice stellato.

STEP 2

Spolverare con cannella e cuocere a fiamma bassa, con coperchio.

STEP 3

Ogni tanto fare roteare la padella x non fare attaccare i frutti.

STEP 4

Trascorsi 30 minuti aggiungere il brandy e lasciarlo evaporare.

STEP 5

Quando si sarà formato il caramello, spegnere e trasferire i frutti nei barattoli sterili, chiudere e capovolgerli.

STEP 6

Quando saranno freddi , mettere i barattoli in dispensa per 1/3 mesi.

STEP 7

✳️Una volta aperto il barattolo, riporlo in frigorifero per 7 gg.