STEP 1

In una ciotola mescola tutti gli ingredienti in un impasto liscio ed omogeneo

STEP 2

Avvolgilo nella pellicola e fallo riposare in frigo per 2 ore

STEP 3

Toglilo dal frigo e taglia l'impasto in tre parti per riuscire a lavorarlo con più facilità

STEP 4

Stendi ora ogni pezzo con il mattarello fino ad uno spessore di circa 3/5 mm

STEP 5

Con il coppapasta (o un bicchiere... o una tazza) taglia dei dischi del diametro che preferisci (circa 10cm)

STEP 6

Friggi i cerchi di pasta in abbondante olio di semi ( girasole o arachide) a 170°C rigirandoli dal centro con il manico di un cucchiaio di legno per dare loro questa particolare forma che ricorda un fazzoletto

STEP 7

Quando sono freddi spolvera con zucchero a velo