STEP 1

In una pentola a pressione metti il pollo, la cipolla, la patata, il dado vegetale e l'acqua. Appena fischia abbassa la fiamma e cuoci x 20/30 minuti

STEP 2

Appena cotto il pollo, disossalo, prendi la patata la carota lesse e falle a dadini

STEP 3

Aggiungi i cetriolini a fettine e la lattuga, Condisci il tutto con olio sale pepe aceto balsamico q.b

STEP 4

Taglia le uova sode a fettine, preparati all'impiattamento

STEP 5

Decora il piatto con maionese ,aggiungi l'insalata (io ho utilizzato uno stampo per tartare), aggiungi le uova spolverate con pepe nero ed un filo di olio

STEP 6

Per la decorazione abbiamo aggiunto dei fiori di prugna