Fagottini di pancarre' ripieni
Fagottini di pancarre' ripieni
Introduzione
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Ingredienti
pancarre' senza crosta8 fette
prosciutto cottoq.b.
formaggio filante a piacereq.b.
uova3
pangrattatoq.b.
saleq.b.
olio per friggereq.b.
Procedimento
STEP 1
Con un mattarello stendete le fette di pancarre' in una sfoglia sottile.
STEP 2
Mettete al centro prosciutto e formaggio (io ho scelto provola affumicata) ma va bene tutto.
STEP 3
Richiudete le fette e schiacciate bene i bordi. Passateli poi nelle uova sbattute e nel pangrattato(si puo' fare doppia panatura)
STEP 4
Scaldate in padella l'olio e friggete qualche minuto per lato. Servute caldi e filanti. Buon aperitivo!
Lo chef consiglia:
I fagottini si possono preparare completamente in anticipo avendo cura pero' di passarli di nuovo nel pangrattato prima di friggerli.
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Ciao a tutti! Mi chiamo Sara, sono napoletana ma vivo in provincia di Roma con la mia splendida famiglia. Ok ho detto le cose banali adesso passo a quelle importanti! Adoro cucinare, sperimentare piatti nuovi (i migliori sono gli "svuotafrigo") assaggiarli ed imparare trucchi e trucchetti che possono rendere anche le pietanze piu' semplici in qualcosa che potrebbe andare davanti al Re! Il mondo della cucina e' un mix tra arte e scienza e io spero di poter dare un piccolo contributo e di continuare ad imparare tanto. Ed ora ai fornelli!!!🥐🥩🍕🦞🥂
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