Ricetta Fagiolini corallo alla romana di _paola_catalano

Fagiolini corallo alla romana

4.5Icona stella

Fagiolini corallo alla romana

4.5
(6)
Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
_paola_catalano

Introduzione

I fagiolini corallo 
contengono pochissime calorie quindi perfetti anche per chi segue una dieta ipocalorica.

Dopo avergli tolto le estremità e poi lavati,  si possono tagliare a pezzi o lasciarli interi. Preparare un soffritto con cipolla, e   peperoncino.  Lasciarlo stufare e poi unire i datterini . Unire i fagiolini corallo, e 1/2 bicchiere di acqua.
Coprire e lasciare cuocere per 12/15 minuti. Poi salare e lasciare restringere il sughetto. Unire basilico fresco

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

dopo aver pulito i fagiolini, mettere in una pentola olio la cipolla e peperoncino e lasciar appassire. poi unire i pomodorini.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Fagiolini corallo alla romana

STEP 2

aggiungere i fagiolini e un po' di acqua , salare e cuocere per 12/15 minuti

Immagine del passaggio 2 della ricetta Fagiolini corallo alla romana

STEP 3

far ritirare il sughetto e poi aggiungere il basilico fresco

Immagine del passaggio 3 della ricetta Fagiolini corallo alla romana
Lo chef consiglia:
Ottimo piatto della cucina romana. Buono caldo ..ma da provare freddo....
_paola_catalano

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Domande e recensioni

_paola_catalano
436 ricette

Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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