STEP 1

Frullate la polpa di cachi con il burro e, a parte, montate per 8 minuti le uova con lo zucchero, sale, vanillina e la scorza grattugiata d'arancia.

STEP 2

Versate la polpa di cachi e burro nell'impasto, montando a velocità minima il composto.

STEP 3

Infine aggiungete la farina, la fecola e il lievito setacciati poco alla volta, facendo attenzione a non smontare troppo il composto.

STEP 4

Riempite gli stampi imburrati e infarinati e fatele cuocere per 20 minuti a 170° in forno ventilato.