DESSERT VANIGLIA E ZAFFERANO con scaglie di cioccolato extra fondente
DESSERT VANIGLIA E ZAFFERANO con scaglie di cioccolato extra fondente
In collaborazione con Zafferano Leprotto
Introduzione
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Ingredienti
Latte aromatizzato alla vaniglia200 ml
Agar agar2 g
Zafferano Leprotto1 bustina
Cioccolato extra fondente (un quadrato)10 g
Procedimento
STEP 1
In un pentolino porta a bollore il latte, con agar agar, l’aroma alla vaniglia, il dolcificante e lo zafferano
STEP 2
Una volta venuto a bollore spegni lascia intiepidire e versa in stampi per budino, attendi qualche minuto poi ripone in frigo per almeno due ore
STEP 3
Sfodera e servi con un dadolata di cioccolato fondente
Lo chef consiglia:
Se non hai il latte aromatizzato già pronto realizzalo portando quasi a bollore il latte con bacca di vaniglia e dolcificante stevia
ingrediente consigliato
Zafferano Leprotto
Zafferano Leprotto nasce da un’accurata selezione delle migliori partite di zafferano ed è preparato con tecnologie esclusive di lavorazione che garantiscono un'aroma, un profumo e un colore inconfondibili. In ogni bustina di Zafferano Leprotto ci sono 60 anni di passione, esperienza, ricerca e innovazione.
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