Tortine di Grano Saraceno
Tortine di Grano Saraceno
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Mescola il latte vegetale e l'olio di mais, poi aggiungi lo zucchero e la mela. Mescola delicatamente.
STEP 2
Passa al setaccio le farine di grano saraceno e nocciole e aggiungile all'impasto. Continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
STEP 3
Versa l'impasto negli stampi e cuoci in forno a 175°C per 45 minuti.
STEP 4
Lascia raffreddare, quindi taglia le tortine a metà.
STEP 5
Farcisci con la marmellata di ribes e decora con uno spolvero di zucchero a velo.
Lo chef consiglia:
Tortine morbide e soffici, perfette per una colazione nutriente o una golosa merenda. E il meglio di tutto? Sono vegane e senza glutine, adatte a tutti!
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Con una formazione artistica-letteraria, ho scoperto che l'arte può manifestarsi in molti modi, inclusa la cucina. Ogni pasto diventa una tela bianca, pronta per essere dipinta con ingredienti selezionati con cura. Come un'artista, creo e preparo le mie ricette, plasmando sapori e colori in un'armonia culinaria unica. Questa creatività in cucina va ben oltre la mera preparazione dei pasti; è una fonte di nutrimento per l'anima e la mente. Preparare un piatto diventa un'esperienza meditativa. Ogni gesto, dalla scelta degli ingredienti alla cottura, è un atto di amore e dedizione. La cucina diventa un rituale, un momento in cui posso rilassarmi e connettermi con me stessa.
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