STEP 1

Setacciate 10g di cacao amaro, 30g di avena istantanea integrale e 10g di farina manitoba. Aggiungete 5 gocce di dietetic e 150ml di albume. Mescolate.

STEP 2

Aggiungete 5g di bicarbonato setacciato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nello stampo da plumcake. Infornate a 180° per 15 - 20 minuti.

STEP 3

Portate a bollore un quarto di un bicchiere di acqua e versate 100ml di albume. Fate addensare poi passate la crema nel mixer con 4 gocce di dietetic e l'aroma alla vaniglia.

STEP 4

Una volta freddo rifinite i bordi e tagliate a metà il plumcake. Farcite con la crema e fate riposare in frigo tutta la notte.

STEP 5

Tagliate a pezzi e glassate con il dessert al cioccolato. Terminate con i mirtilli.