STEP 1

Lavare ed asciugare le verdure.

STEP 2

Tagliarle a tocchetti grossolani ed aggiungervi il sale,gli odori ed il filo d'olio. Mescolare con un cucchiaio e poi passare tutto nel mixer, dovrà essere tipo una crema, se vi piace poi più grossolano, sappiate che metterà più tempo ad essiccarsi.

STEP 3

Io ho adottato due metodi di cottura. Se avete il microonde ponete il composto su un apposito piatto adatto alla cottura in microonde e cuocete a step di 5/6 minuti, tra uno step e l'altro mescolate il composto in maniera tale da favorire l'asciugatura (nel totale ci vorranno una ventina di minuti). In forno tradizionale a 160° impiegherà circa due ore per cuocere e ugualmente ogni 20 minuti rimestate il composto.A cottura ultimata,sia nel caso del microonde che forno,lasciate freddare completamente,ripassate tutto in mixer e ponete in barattolini per conservare il prodotto dai 6 ai 12 mesi,al buio lontano fa fonti di calore.

STEP 4

In forno tradizionale a 160° impiegherà circa due ore per cuocere e ugualmente ogni 20 minuti rimestate il composto. A cottura ultimata, sia nel caso del microonde che forno, lasciate freddare completamente, ripassate tutto in mixer e ponete in barattolini per conservare il prodotto dai 6 ai 12 mesi, al buio lontano fa fonti di calore.