STEP 1

Tagliate la zucca a pezzi e cuocetela a vapore. Schiacciatela con una forchetta. Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete la purea di zucca, le nocciole tritate al coltello e il dolcificante. Mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate negli stampi. Infornate a 180° per 25 minuti. A 80g di skyr aggiungete il cacao amaro e riempite la sac à poche. Decorate i cupcake.