Choco Cupcake alla Zucca
Choco Cupcake alla Zucca
Introduzione
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Ingredienti
zucca (cotta)450 g
avena istantanea integrale30 g
amido di mais30 g
farina manitoba10 g
nocciole20 g
gocce dietetic5
bicarbonato5 g
succo di limoneq.b.
skyr80 g
Procedimento
STEP 1
Tagliate la zucca a pezzi e cuocetela a vapore. Schiacciatela con una forchetta. Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete la purea di zucca, le nocciole tritate al coltello e il dolcificante. Mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate negli stampi. Infornate a 180° per 25 minuti. A 80g di skyr aggiungete il cacao amaro e riempite la sac à poche. Decorate i cupcake.
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