STEP 1

1. In una ciotola unire la farina, lo zucchero e il pizzico di sale

STEP 2

2. Sciogliere a bagnomaria o in microonde l’olio di cocco. Deve essere morbido ma non completamente sciolto e soprattuto non caldo.

STEP 3

3. Unire alle polveri l’olio, acqua e infine il lievito.

STEP 4

5. Impastate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

STEP 5

6. Formare un rettangolo con la frolla e ricoprire con pellicola.

STEP 6

8. Trasferire  in frigorifero almeno ora a riposare.

STEP 7

9. Tirare la frolla a spessore di un centimetro e ritagliare con le formine a cuoricino

STEP 8

11. Cuocere in forno caldo a 175 gradi statico per 15 minuti

STEP 9

13. Tritate la cioccolata e scioglietela a bagno maria insieme a un cucchiaio di olio di cocco.

STEP 10

15. Quando i biscottini sono freddi, intingeteli per metà nel cioccolato.

STEP 11

16. Conservateli in scatole di latta.