Cubotti con gocce di cioccolato
Cubotti con gocce di cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Uova2
Farina 00250 g
Fecola di patate20 g
Lievito vanigliato½ bustina
Sale1 pizzico
Zucchero150 g
Procedimento
STEP 1
In una ciotola unire l’olio con lo zucchero e mescolare con una frusta. Aggiungere le uova (a temperatura ambiente) uno alla volta e montare bene.
STEP 2
A questo composto unire le polveri setacciate (farina, fecola, lievito e sale). Incorporare bene e poi aggiungere le gocce di cioccolato. L’impasto risulterà abbastanza sodo.
STEP 3
Disporre in una teglia rettangolare rivestita con carta forno, livellando con l’aiuto di un cucchiaio e cuocere a 170° statico per 35 minuti.
STEP 4
Tagliare in pezzi quadrati (cubotti) e spolverare con lo zucchero a velo prima di servire.
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Friulana, ho vissuto 9 anni a Milano e da 7 abito a Gubbio (PG). Il cibo è l'unica cosa che non mi annoia mai! Amo rispettare le tradizioni ma anche sperimentare, amici e familiari si prestano volentieri a farmi da cavie 😉
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