Cubotti ciocco-mandorle
Cubotti ciocco-mandorle
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA BASE
Burro100 g
Mandorle dolci200 g
- PER IL RIPIENO
Cioccolato fondente250 g
Latte condensato200 g
Burro30 g
- PER LA GUARNIZIONE
Mandorle dolci30 g
Procedimento
STEP 1
Tritare in un mixer biscotti e mandorle, sciogliere il burro e unirlo al trito Foderare una teglia rettangolare (o quadrata) con carta forno e versare il composto compattandolo col dorso di un cucchiaio Mettere in frigorifero per mezz'oretta
STEP 2
Tritare finemente il cioccolato e unirlo in una Bowl con il latte condensato e il burro e sciogliere il tutto a bagnomaria Una volta sciolto versare il composto nella tortiera e livellarlo
STEP 3
Quando il composto è ancora caldo cospargere le mandorle tritate schiacciandole leggermente con le dita per farle aderire meglio
STEP 4
Rimettere in frigo per almeno 3-4 ore
STEP 5
Aprire la tortiera aiutandosi con un coltello e ricavare dei cubotti
STEP 6
Servire e godere!!
Lo chef consiglia:
Conservare in frigo, tirarli fuori 10 minuti prima di servirli Le mandorle sono sostituibili con qualsiasi frutta secca!
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