STEP 1

Prepariamo il lievitino con l acqua il lievito, e della farina ( contenitore verde), facciamolo lievitare

STEP 2

Prepariamo il panetto mettiamo in planetaria con gancio, lavoriamo il tutto per 7/8/ minuti copriamo con pellicola facciamo lievitare

STEP 3

Mettiamo il burro fatto a rettangolo schiacciamolo in mezzo a 2 fogli di carta forno , mettiamo in frigo, meglio nella abbattitore per 60 minuti

STEP 4

Ora stendiamo l impasto su un piano di lavoro con della farina e il mattarello, prendiamo il burro li inseriamo chiudendo la parte destra e quella sinistra non sovrapponendo i due lembi

STEP 5

Lavoriamo come una pasta sfoglia creando un rettangolo senza fare le varie pighe

STEP 6

Tagliamo delle strisce arrotoliamo chiudendo a vortice mettendole nei contenitori da Muffin ben imburati

STEP 7

Cuociamoli a 170 gradi per circa 17 minuti dopo averli fatti lievitare