Crostoni alla caprese e melanzane

Name: Crostoni alla caprese e melanzane
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2.00 fetta pane casareccio; melanzana piccola; pomodoro; burrata; olio; sale; pepe; salsa di soia; 2.00 spicchio Aglio

Tempo totale

2 ore

Difficoltà

Media

ricetta di

zanolibarbara67

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pane casareccio2 fette
melanzana piccola1
pomodoro1
burrata1
olioq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
salsa di soiaq.b.
Aglio2 spicchi

Procedimento

STEP 1

Affettare la melanzana e grigliare le fette. Metterle in una ciotola a macerare con olio, gli spicchi d’aglio, la salsa di soia e un po’ di sale. Lasciarle macerare il più possibile

Immagine del passaggio 1 della ricetta Crostoni alla caprese e melanzane

STEP 2

Abbrustolire le fette di pane per un paio di minuti. Adagiare sulla fetta di pane le melanzane, qualche fetta di pomodoro e completiamo con un po’ di burrata.