Crostini di pane con spinaci e acciughe
Crostini di pane con spinaci e acciughe
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Ingredienti
di spinaci300 g
cucchiai d'olio evo2
cucchiai d'olio evo3
croatini di pane3
di burro20 g
di scaglie di parmigiano30 g
Procedimento
STEP 1
In una padella mettere un filo d'olio, aggiungere le acciughe e fatele sciogliere, unire gli spinaci e farli appassire. Farli intiepidire e tagliarli. Tagliare il pane a fette e tostare in padella.
STEP 2
Mettere sulle fette un velo di crema di burro e acciughe precedentemente lavorate, distribuitevi sopra uno strato del composto di spinaci.
STEP 3
Servite decorando con scaglie di parmigiano e acciughe.
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