STEP 1

Puliamo e tagliamo i gamberetti, per poi farli bollire fino a cottura. Lasciamo raffreddare in frigo.

STEP 2

Ora prepariamo la salsa rosa unendo la maionese al ketchup (sempre più maionese: su 5 cucchiai di maionese, 1 di ketchup). Non ho messo le quantità perché la salsa è molto soggettiva, dipende se ci piacciono pieni di salsa o con solo una spennellata.

STEP 3

Mescoliamo la salsa rosa ai gamberetti fino a che saranno tutti completamente ricoperti di salsa.

STEP 4

Quindi tagliamo il pane a rondelle (se lo preferiamo tostato allora prima lo tostiamo, io lo lascio freddo e morbido, è più buono con il cocktail di gamberi, rende la pietanza più fresca).

STEP 5

Quindi spennelliamo un po' di salsa su ogni rondella, così ci farà da collante per le foglie di insalata. Ora poniamo su ogni rondella una foglia di insalata verde ed infine un cucchiaio di gamberetti in salsa rosa su ogni rondella. Tutto pronto!

STEP 6

Buon Appetito!