STEP 1

Tagliate la mela a slide sottili.

STEP 2

Setacciate le farine e l'amido.

STEP 3

Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate.

STEP 4

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 5

Dopo la reazione mescolate e versate un pò di impasto nello stampo (10cm).

STEP 6

Disponete le slide di mela formando una rosa.

STEP 7

Versate altro impasto.

STEP 8

Infornate a 180° per minuti.

STEP 9

Distribuite un pò di zucchero di canna.

STEP 10

Caramellate con il cannello o mettendo in forno 5 minuti con funzione grill.